Besondere Gerichte der Mensa HU Nord

1. Gemüse-Tofu-Ragout mit Dampfkartoffeln
Ein herzhaftes Ragout aus frischem Gemüse und Tofu, serviert mit dampfgegarten Kartoffeln – eine beliebte vegetarische Option.

2. Gebackenes Seelachsfilet an Remouladensauce
Knusprig gebackenes Seelachsfilet, begleitet von einer cremigen Remouladensauce – ein Klassiker für Fischliebhaber.

3. Vegetarische Frühlingsrollen an bunter Sojasauce
Leicht und knusprig, serviert mit einer aromatischen Sojasauce – ideal für einen leichten Lunch. 

4. Hausgemachte Vollkorn-Pasta mit Sojabolognese und Basilikum
Eine vegane Variante des italienischen Klassikers, verfeinert mit frischem Basilikum. 

5. Würzige Sojastreifen mit Schluppen, Champignons und Basmatireis
Ein asiatisch inspiriertes Gericht, das durch seine Gewürze und Aromen besticht.

6. Apfel-Grünkern-Joghurt
Ein erfrischendes Dessert aus Joghurt, Apfelstückchen und geröstetem Grünkern – perfekt zum Abschluss.